Resep Takjil: Gyoza with Peanut Sauce

Dumpling gaya Jepang ini enak dinikmati hangat. Isiannya daging ayam cincang dan dicocol dengan saus kacang. Gurih enak!

Cara membuat Gyoza with Peanut Sauce

 

Bahan:

• 20 lembar kulit gyoza, siap pakai
• 2 sdm minyak sayur
• Adonan Isi:
• 200 g daging ayam, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kucai, cincang kasar
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Saus Kacang:
• 50 g kacang tanah giling halus
• 1/2 sdt cabai merah bubuk
• 1 siung bawang putih, parut halus
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air

Cara Membuat:

• Adonan Isi:
• Aduk smeua bahan hingga tercampur rata.
• Isi tiap lembar kulit gyoza dengan 1/2 sdm adonan ayam.
• Lipat dua dan lipat keliling sisinya sambil tekan hingga merekat.
• Susun gyoza di dalam wajan antilengket.
• Beri sedikit air dan tutup wajan.
• Masak hingga air menguap habis.
• Tuangkan minyak, masak hingga bagian bawah gyoza kecokelatan dan agak kering.
• Angkat. Sajikan hangat dengan Saus Kacang.
• Saus Kacang:
• Campur semua bahan jadi satu.
• Masak sebentar di atas api kecil hingga mendidih dan kental.
• Angkat dan dinginkan.

Sajian untuk 5 porsi.

Resep Takjil: Gyoza with Peanut Sauce 2016-06-08T00:21:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown