Makan sepiring nasi dengan lauk sayur bening bayam atau sayur asem dan pepes ikan pindang salem disiang hari akan terasa sangat nikmat dan mantap banget, awalnya saya nggak suka dengan yang namanya ikan pindang….tapi setelah saya mencoba untuk membuat ikan pindang salem sendiri di rumah terus saya menyantapnya ternyata rasanya sangat nendang banget dilidah.
Pepes ikan pindang salem adalah menu masakan rumahan yang sangat sederhana dan murah meriah namun rasanya sangat sedap, mau disantap pagi, siang ataupun malam tetep nikmat, rasanya yang gurih, pedes, asin dan asam bercampur menjadi satu itu yang membuat keluarga saya menjadi ketagihan. Mau disantap dengan sayur ataupun tanpa sayur tetep maknyuss.
Cara membuatnya sangat mudah dan praktis lho…buat kalian yang belum pernah mencobanya dapat melihat resep masakan tentang cara membuat pepes ikan pindang salem dibawah ini yang sudah kami ulas dengan jelas dan lengkap mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuatnya dan bagaimana proses pembuatanya:
Bahan untuk membuat pepes ikan pindang salem :
- 5 keranjang pindang salem, 10 ekor ikan
- Daun pisang untuk membungkus
- 2 ikat daun kemangi
- 1 genggam belimbing wuluh, potong serong 1cm
- Lidi untuk menyemat daun pisang, di potong kecil
Bumbu halus :
- 1 sendok teh terasi
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 tomat buah yang besar
- 7 kemiri
- 15 cabe merah
- Cabe rawit sesuai selera
- ½ sdm garam / sesuai selera
- 1 sdt gula pasir / sesuai selera
- 1/2 cm laos
Cara membuat pepes ikan pindang salem :
- Daun pisang di jemur sampai layu ( supaya tidak pecah waktu di buat bungkus )
- Ikan di bersihkan dan di buang dibuang kepala dan durinya
- Kemangi hanya di ambil daunnya dan di cuci bersih
- Semua bumbu di haluskan
- Campur ikan, daun kemangi, belimbung wuluh dan bumbu halus lalu di aduk sampai rata
- Bungkus daun pisang masing masing 2 belah ikan pindang, lalu disemat dengan lidi.
- Kukus kira kira 30 menit, dan pepes ikan pindang salem yang nikmat mantap siap untuk disajikan.
Nah begitulah kira-kira Artikel mengenai Resep Cara Membuat Pepes Ikan Pindang Salem, Semoga bermanfaat untuk para pembaca blog Rasapedia.com yah...!
0 komentar:
Posting Komentar
Halo pengunjung yang terhormat,
Silahkan Login pada Akun Google kalian untuk memberikan Komentar pada Artikel ini.